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CLUTCH Journal

ジャーナル

2016.09.05

フォトグラファーMaikoのLAガイド#21【チーズで素敵な夜を……編】

Store Food LA guide

ロサンジェルスを拠点に、小さな体と重たいカメラで写真を撮り続けるフォトグラファーMaiko。実際にMaiko自身の足で訪れた、話題のスポットや立ち寄ってみたくなるようなショップを彼女の目線で切り取る。

今回はチーズ好きにはたまらない店を紹介する。





ここは、シルバーレイクに店を構えるチーズの店、THE CHEESE STORE OF SILVERLAKE。置いているチーズの種類は時期に合わせて変わるが、ヤギ、ヒツジ、ウシのチーズなど約300種類とバリエーションはかなり豊富だ。ワイン、オリーブオイル、ジャム、ハチミツなどチーズに合うものから、ピクルス、キャラメル、チョコレートまで高品質な食材をアメリカ国内やヨーロッパ中からセレクトしている。サンドイッチ($8)などの軽食も提供している。



オーナーは、以前も別のチーズ屋さんで働いていたという大のチーズ好き。2003年に、当時まだそれほど発展していなかったシルバーレイクに自分の店をオープンさせた。高級食材を多く取り扱うことは少なからずリスクがあったはずだが、今ではすっかりこの地になくてはならない存在に。


海外らしい大きなチーズのブロックや、ソースやピクルスの小瓶などはお土産にもよさそうだ。そしてその日ホテルの部屋で、ロサンジェルスの夜景を見ながらチーズをつまみ、ワインを嗜む……という素敵な夜を過ごすのもいい。


3926-28 West Sunset Blvd., Los Angeles, CA 90029
10AM-6PM (無休)
http://www.cheesestoreofsilverlake.com

●フォトグラファープロフィール
静岡県出身。都内の大学を卒業後、マスコミ関係の仕事に携わる。退社後、心機一転しフォトグラファーとしてハワイへ移住。仕事を通じて技術と語学力を身につけ、2015年に以前から憧れていたロサンジェルスへ。クリエイター集団Seven Bros. Picture所属(http://seven-bros.com

Los Angeles cheese LA ガイド

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